Nämä leivoin aatonaattona pikaisesti viemisiksi pariin kyläpaikkaan. Itse en ehtinyt maistaa, mutta kovasti saivat kehuja, joten rohkenen suositella kokeilemaan jos suklaan ja piparmintun maku noin yleensä ottaen on mieluinen :) Käytin Maraboun polkasuklaata ja lisäksi vähän candy cane-murskaa. Tuo suklaa näyttää olevan aika kortilla, ei oikein mistään sitä enää saa joten tilalla voi käyttää esim. Marianne-suklaata, tai suklaan ja polkakarkkien yhdistelmää jne.
Polka-suklaa kuppikakut, 12kpl
2 kananmunaa
1dl sokeria
1dl maitoa
80g voita sulatettuna
1tl vaniljasokeria
1,5tl leivinjauhetta
2dl vehnäjauhoja
0,5dl tummaa kaakaojauhetta
100g Polka-suklaata/Marianne-suklaata tai
100g maitosuklaata+noin 25-30g Marianne-crushia/Polka-karkkeja/karkkikeppejä murskattuna
2,5dl kermaa (Flora Kuohu)
80-100g valkosuklaata
Polka-karkkimurskaa
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa. Lisää sulatettu rasva, sekoita tasaiseksi. Lisää paloiteltu suklaa ja crush/karkkirouhe, sekoita nuolijalla tms. Jaa taikina muffinssivuokiin muffinssipellille, paista 190 asteessa 15-20min kokeile kypsyys tikulla/spagetilla muffinssin keskeltä). Anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähtynyt valkosuklaa, vatkaa sekaisin. Pursota valkosuklaakermavaahto jäähtyneiden muffinssien päälle. Ripottele päälle karkkimurskaa koristeeksi.
Nam! Näitä on kokeiltava.
VastaaPoistaSuosittelen kyllä :)
VastaaPoista