Tämä menee sarjaan Chocolate Chip Cookie Dough-kokeilut. Keksit on tehty, brownie, jäätelö.. mitähän tuosta taikinasta vielä voisi tehdä.. Ja sitten tuli mieleen kuppikakut. Muilla on ollu samoja ajatuksia, ja surffailun tuloksena löysin sitten vielä ohjeen kuorrutukseen. Pohjan tein suklaapätkismuffinssien ohjeella, vaihdoin vain tummaa suklaata pätkiksen tilalle. Keksitaikinaa olis voinu laittaa reilummat palaset minun mielestä, etenkin jos haluaa että se jää vielä raa'aksi. Nyt tuo möntti kypsyi ja oli pehmeää keksiä muffinssin sisässä.
Cookie Dough Frosting
1/2 cup (115g) voita (käytin normaalisuolaista)
3/4 cup (1,75dl) fariinisokeria
1tl vaniljauutetta
1 1/4 cup (3dl) vehnäjauhoja
1/2tl suolaa (ei tarvi lisätä jos käytät normaalisuolaista voita)
1/4 cup (0.6dl) maitoa
(1 cup (2.35dl) pieniä suklaahippuja/suklaarouhetta tms)
Vaahdota voi ja fariinisokeri+vaniljauute kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot (ja suola jos käytät), sekoita. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Jos pursotat täytteen, älä sekoita suklaahippuja kuorrutteen sekaan. Pursota muffinssit kuorrutteella ja ripottele päälle suklaahiput. Jos levität kuorrutteen veitsellä tms, voit sekoittaa hiput suoraan kuorrutteen sekaan.
Kuorrutteen ohje täältä.
Nam! Tosi ihanan näköisiä ja varmasti herkullisen makuisia!
VastaaPoistaLöysin tän blogin äsken ja tosi ihania reseptejä, haluisin liittyy lukijaksi, mutta "lukijat-painiketta" ei näy missään? :)
Hei Marion!
VastaaPoistaKiitos vieraillusta ja kommentista. Nyt täytyy sanoa että olen vähän "uuno" enkä tiedä mistä tuo nappi pitäisi laittaa. En ole käyttänyt bloggeria kovin kauaa enkä perehtynyt ollenkaan näihin toimintoihin muuten kuin miten postataan :)
Ihana blogi! Herkullisen näköisiä reseptejä, joita on pakko kokeilla! Mistä olet tuollaisia kauniita suklaahippuja löytänyt?
VastaaPoistaAnonyymi tietääkseni suklaahiput on aika kortilla täällä Suomessa, jossain Punnitse ja Säästä-liikkeessä on ollut yhdenlaisia. Nämä herkut tuli tilauksesta paketissa rapakon takaa :)
VastaaPoista