Kärppäsuklaat

Kummipoika täytti vuosia ja tein pikaisesti hänelle "oman joukkueen" suklaita (poika pelaa Kärppä-junnuissa) viemisiksi, kun en oikein muuta keksinyt.

Alma-neiti 1v

Ja niin luonnollisesti kuin pikku-Eetu viime vuonna ilmeistyi maailmaan viikkoa ennen meidän Alma-neitiä, oli Alman vuoro saavuttaa yhden vuoden ikä. Emme vielä viettäneet synttäreitä sen kummemmin, katsotaan sitten kun päästään omaan kotiin.. Mutta pakkohan se oli kakkukahvit oikeana synttäripäivänäkin juoda. Pellillä paistoin yhden suklaapohjan, jonka leikkasin kahdeksi ykköseksi. Väliin suklaamoussea reilusti, päällä suklaakermavaahto ja sokerimassa-marsipaanilehtiä.

M & P häät

Olen odottanut valokuvaajan ottamia kuvia veljeni häistä, jotka olivat siis 1.8. Ei ole vielä tullut kuvia, joten laitan ne muutamat mitä oli  itellä..

Kakkujen kans oli pieni katastrofin tynkä käymässä, kun keittiössä oli niin kuuma, että kakut kirjaimellisesti sulivat käsiin. Alunperin kakun piti olla 4-kerroksinen, mutta se oli liikaa, joten lopputulos oli 3-kerrosta ja yksi varakakku.

Tässä kakku on jo ehditty leikata miekalla. kiekuroista oli enemmänkin, mutta ne sulivat ja piti tehä kiireellä uudet. Kakussa on suklaapohja, välissä valkosuklaakermavaahto+mansikoita viipaleina. Päällä sokerimassa, koristeet sokerimassan&marsipaanin sekoitusta, timantit sokeritimantteja.

"Upseerin napit". Nämä tein alunperin hääkarkeiksi pöytiin, mutta lopulta päätimme morsiamen kanssa säästää paketoinnin vaivaa ja laittaa nämä tarjolle kahvipöytään.. hyvä idea mutta saattoi olla, että joku vieraista jäi valitettavasti ilman nappia.. että hyvin tekivät kauppansa. Ensin tein muotilla Fazrin sinisestä (+aavistus Fazerin tummaa) suklaasta pohjat, joihin kiinnitin sulalla suklalla valkoisesta suklaasta tekemäni suklaakoristeet.

Ja tietty hääpari (harmi ku kuvat pitää sutata näin

Lisää kuvia odotellessa..

Hääparin kakku

Serkkupojan äiti pyysi tekemään siskonpoikansa häihin kakkua hääparille. Muut kakut tulivat leipomosta.

Täyttenä mitäpä muutakaan kuin mansikoita ja kermavaahtoa, päällä sokerimassa-marsipaanisekoitus. Helmiäisellä suihkutin pinnan, mutta se ei kovin hyvin kuvassa näy. Kuva on tietenkin syötävä kakkukuva, koristeet samaa marsipaani-sokerimassaseosta + hopea&helmiäiskuulat.

Onnea hääparille <3

Suklaamansikkakakku

Tämän kakun tekoon oli taas monta hyvää tekosyytä:

1) piti vielä kokeilla veljen tuleviin hääkakkuihin vähän tätä makujuttua..
2) timpurillaki sattu olemaan syntymäpäivä
3) oli taas niitä tuoreita mansikoita.. :p

Suklaakakkupohja ja välissä valkosuklaakermavaahtoa ja mansikoita viipaloituna. Päällä Flora vispi ja valkosuklaakoristeet. Napit tein ihanalla uudella muotilla, ovat mielestäni tosi kivoja

Kaverin sisko meni naimisiin ja sain sitte hääkakkutilauksen :) Toiveena oli perusmansikkakermakakkua suklaakoristeilla.

Kuvat otettu kännykän kameralla, pyysin ottaan sitten kuvia kakuista telineestä, koitan saaha niitä tänne myöhemmin lisättyä

Kakkuja oli siis yhteensä kuusi - viisi telineeseen ja yksi varakakku.

Turtles-kakkua

Naapurin Eetun 5-v juhliin tein tämmösen kakun. Mietin teenkö vaan kuvan Raphaelista päälle, mutta halusin sitte kuiteski kaiken kiireen uhallaki kokeilla tätä Leipuri Hiivatilta bongaamaani mallia.

Aioin ottaa vaihekuvatki tästä, mutta illalla kun pääsin työhön, oli niin hirveä migreeni jo tulollansa koko päivän jyskyttelyn päälle, että yritin vaan äkkiä saaha kakun koristelua vaille valmiiksi ennen nukkumaanmenoa. Sitte ei enää ollu mieltä ottaa koristelusta vaihekuvia kun ei ollu koko kakusta..

6munan kakku, välissä valkosuklaakermavaahtoa, banaania ja mansikkaa. Päällä kermavaahto muuten, mutta Raphaelin pää ja huivi marsipaania (paitti silmät ja suu sokerimassaa, kun marsipaani loppui kesken), reunoilla lisäksi valkosuklakuvioita. "Mönjä" on koristelugeeliä.

 

Oli kyllä jännä tehä tämmönenki kakku. :)

Vielä kerran onnea sinne naapuriin  :)

Suklaakuvat

Hommasin P&M:n tulevia häitä varten tämmösiä kivoja juttuja. Aattelin hääkarkkeihin kokeilla.. Ensimmäisen kokeilun näillä tein Alman synttäreillä, Barbapapat muffinssikoristeina.




Halusin kokeilla vähä erilaisia. Lopputulos vaihteli aika lailla alkuperäisen kuvan laadun mukaan..

 Tein vielä naapurin synttärisankarille "kortin" pikaiasesti.. ja lopputuloski ois voinu olla siistimpi.. mutta onneksi saaja ei vaikuttanut pienistä kauneusvirheistä piittaavan.


Tekstin kirjotin elintarvikekynällä. Kuva siis valkosta suklaata ja taustalla toinen kerros maitosuklaata.

Äitienpäiväkakku

En ensin aikonu etes tehä kakkua, mutta eilen illalla paistoin sitte 2munan pohjan, että saatiin mummolaan viemisiksi  pikkukakku. Kakku oli niin pieni, että kuvastaki piti tehä pieni eikä tekstistä enää saanu oikeen selvää.. Mutta asiansa kakku ajoi. Täytteenä kermavaahto, banaani+persikka-banaani Pilttiä. Päällä Flora vispi, kuva vohvelipaperia.

50-vuotiaalle lahjakakku

Äitini 50-vuotispäiviä vietettiin tänään. Minä tein täytekakun ja äiti kaiken muun tarjottavan. Halusin kokeilla tätä kerrostamista oikein tukien kanssa.




Kun alempi kakku on päällystetty, tehdään paikka-&pituusmerkit tikuille. Eli tikkuun merkki sellaiseen kohtaan, mistä se leikataan sopivan pituiseksi (sopiva pituus on sellainen, että tikku on samassa tasossa kakun pinnan kans).



kun tikut on sopivan kokoiset, ne laitetaan paikoilleen, jonka jälkeen ylempi kakku (samanlaisella paksulla alustalla kuin alempi) nostetaan päälle.





Tämä kokeilu onnistui mielestäni hyvin, ollakseen ensimmäinen laatuaan.

Kakkujen täytteenä mansikkaa, vadelmaa ja kermavaahtoa, päällä marsipaania (paitsi ruusuke sokerimassaa, kun ei ois ehtiny kuivua marsipaanista..). Helmiäis- ja kultasuihkeella viimeistelyt..

Ja tältä kakku näyttää, kun sitä on syöty:




Eli syödä voi vaikka molemmista kerroksista yhtä aikaa ja hyvin toimii.


ONNEA vielä "kypsään" ikään tulevalle maailman parhaalle äidille <3

Onnea minä

Joo, piti taas vanheta itsekin tuossa torstaina. Meni vähä siinä sivussa, mutta harjotuksen vuoksi tein tämmösen kerroskyhäelmän. Halusin kokeilla tulevaa varten tämmösiä kristalli-look-pilareita. Kun tilasin nämä englantilaisesta nettikaupasta, en oikein tajunnu kuinka pitkät tuli tilattua.. mutta osoittatuivat aivan liian pitkiki, eikä ollu vehkeitä näitä lyhentää siihen hätään. Joten se mitö halusin kokeilla, jäi vähä niinku kokeilematta.. mutta tämmönen kermaunelmahörsötys siitä tuli.



Nuo pilarit vaan tökätään alempaan kakkuun ja ylempi sitte siihen päälle. Kiinitykseen olisi hyvö käyttää esim. kaksipuolista teippiä tms. mutta jätin sen pois, koska näin korkea viritelmä ei siis tosiaan vastannu sitä mitä hain. Otin vaan kuvan ja sen jälkeen "erotin" kakut ja syötiin erikseen.

Parit Manolot

18-vuotiaalle neidolle tein tämmösen kakkuviritelmän. Suunnitelma oli yksikerroksinen, mutta kun jossain muissa ajatusmaailmoissa harhailin tehessäni koristetta liian pieneksi, niin piti muuttaa vähän suunnitelmia..Välissä mustikka-mansikkarahkaa, päällinen sokerimassa-marsipaanisekotusta

tässä vähän vaihekuvia:


6 munan pohja, suorakaiteen muotosella vuoalla paistettu.. ja siitä kaksi sopivan kokosta palasta.. loput voi syödä suuhunsa tehessä :)







tämä kansivaihe vaatis tekniikan hiomista, tuli liiaan pieni ja alko "törröttään" nuo taitokset..







vähän bling-blingiä timanteilla, ruusut pehmentää..




PALJON ONNEA vielä kerran Essille! :)

La maison de Barbapapa

 Tähän siis päätyivät Barbapapa-koristeet. Barbapapa oli yks omia suosikkijuttuja lapsena, nykyään ne onneksi alkaa taas olla esillä enemmän. Viime kesänä reissussa näky aika paljo tätä kamaa. Joulun alla Aatu katteli lelulehdestä Barbapapoja ja käänsi sen "partapapaksi", mikä oli mielestäni aika hienosti, kun miettii mistä tuo nimi ainakin joidenkin lähteiden mukaan juontaa juurensa (barbe-à-papa=hattara, mutta sananmukaisesti siis isän parta) :)

Mietin kauan tekisinkö jonkun noista hahmoista isona kakuksi, eli hahmon mallisen kakun siis.. mutta kun halusin koko perheen mukaan, niin sitten päädyin kokeileen tätä. Suunnittelu jäi aika vähäiselle, josta sitten toteutus hieman kärsi, mutta kai tästä selvän sai mitä ajetaan takaa :)

Kakun tein siten, että alla on ihan tavallinen 6munan mansikka-banaani-kermakakku, päällä samalla täytteellä olevia marsipaanipäällysteisiä palloja. Leikkasin kääretorttupohjasta kelmutettuihin muffinssipellin koloihin palasia, jotka täytin ja "kiristin" kelmun avulla nyyteiksi. Ne sitte päällystin ohuesti kermavaahdolla ja lopuksi marsipaanilla. Muut osat muotoilin marsipaanista. Talo ei nyt ole ihan täydellinen eikä tarkka kopio, kun en siihen hätään kunnon "piirustuksia" talosta löytänyt ja koitin luoda sitä muistikuvista.

Näihin hahmoihin varmaan palaan vielä heti tilaisuuden tullen :)

Kanakolmioleivät

Vaihteeksi ei voileipäkakkua juhliin, ja mieleen ei tämän kummempaa tällä kertaa tullu. Leipänä käytin Reilu-täysjyväpaahtoa. Leikkasin reunoja vähä pois ja kostutin kevyesti lihaliemellä ennen täyttämistä. Täytteenä oli suurinpiirtein tämmöstä:

n.200g Fetakuutioita hienonnettuna

400g broilerin filesuikaleita

majoneesia

pikkelsiä

400g tuorejuustoa (aurinkokuivattu tomaatti)

jäävuorisalaattia

tomaattia

currya

(yrttisuolaa)

 

Täytteen aineet salaattia lukuunottamatta hienonsin ja sekoitin keskenään. Leiville levitin sitte täytettä eka ja päälle salaattia, kahteen kerrokseen, leikkasin kolmioiksi ja kiinnitin vielä tikulla, jossa tomaattipalasia. Hammastikut ois hyviä, mutta kun niitä ei ollu niin piti käyttää "julumempia" coktail-tikkuja

Barbapapan minttusuklaamuffinit

Nämä Alman 1/2v-synttärit muffinssit tein samalla Pätkissuklaamuffinssipohjalla ku Aatun 2v-synttäreille, vaihoin vaan Pätkiksen tilalle Marianne-crushia taikinaan. Keskelle jokaista muffinsia painoin ennen paistamista Marianne-crisp konvehdin kokonaisena (kiva ylläri syödessä..). Päällystin suklaakermalla, jota sävytin vaaleanpunaisella värillä. Hahmokoristeet on valkosuklaata, laitan erikseen niiden teosta vielä juttua tässä tulevaisuudessa..

Alma-neiti 1/2v

Juttua ja ohjeita myöhemmin..

Kuvien/koristeiden teko helposti

On varmasti monia tapoja tehdä koristeita ja piirrellä marsipaanille tms., ja itsekin käytän välillä jotain eri juttua enenmmän ku toista. Nyt esimerkiksi huomiseen kakkuun en viittiny alkaa tehä barboja "kunnolla", kun ois vaan menny sikana massaa jo pelkkiin koristeisiin, joten päädyin tekemään littanoita hahmoja.

 

Aloita piirtämällä haluamasi kuvan ääriviivat leivinpaperille elintarviketussilla (huom! valmis kuva on aina mallin peilikuva)

 

Kauli marsipaanista/sokerimassasta tms. sopivan kokoinen alusta ja paina kuva leivinpaperilta sen pintaan

 

Väritä/maalaa kuva haluamallasi tavalla (pastaväreillä tulee peittävämpi väri, tomuväreillä huiskit värit äkkiä mutta tulos on hailakampi). Tähän käytin mustaa pastaväriä ja muut värit on tomuvärejä

 

Jos haluat irrallisen koristeen, leikkaa ääriviivoja myöten terävällä veitsellä kuva irti taustasta. Väritä vielä reunat jos et halua valkoisen paistavan..

 

Voit lisätä ulottuvuutta tekemällä osan kuvasta kahdessa tai useammassa kerroksessa, esim. tälle tein tuon väripaletin vielä irrallisena ja lisäsin tämän päälle.. tyttöhahmoille kukkia pikkumuotilla jne.. Kahelle viimeselle en ehtiny enää tehä mitään, väritin äkkiä vaan. Mustat maalasin siis pastavärillä, muuten pelkästään tomuvärejä käytin.