Tein kahenaisia muffinsseja, en osannu päättää kumpia tekisin :) Koska vietimme juhlia lauantaina (itsenäisuuspäivä) ja sunnuntaina, piti koristella toiset erilailla.
Valkosuklaa-mustikkamuffinssit:
3 munaa
1 1/4dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
vaniljakreemijauhetta (en mitannu, humpsahti ehkä noin 0,5dl??)
1prk kermaviiliä
n. 100g valkoista suklaata rouhittuna
2dl mustikoita
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet (myös vaniljakreemijauhe sinne kuivien sekaan siis). Lisää kermaviili ja rasva, sekoita. Lisää suklaa ja mustikat, sekoita varovasti esim. nuolijalla. Paista 200 asteessa n 15min
Pätkis-suklaamuffinssit
2 munaa
2,5dl maitoa
1,5dl juoksevaa margariinia
5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1pss pätkiksiä paloiteltuna (no pari menee aina suuhun paloitellessa)
n. 50g maitosuklaata
n. 50g valkosuklaata (käytin nyt Fazerin sinivalkoisia suklaakonvehteja n. 100g)
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmunat kevyesti käsin, lisää joukkoon maito ja rasva, sen jälkeen kuivat aineet. Lisäa paloitellut suklaat varovasti sekoittaen. Paistetetaan 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Koristelin siis osan valkosuklaakermavaahdolla. Leijonat tehty silikonimuotilla valkosuklaamassasta (valkosuklaa+glukoosi) ja värjätty tomuvärillä kultaisiksi. Toisten päällä (ei oikein näy taas hyvien valokuvaustaitojeni ansiosta) lumihiutaleita ja wiltonin sinisiä magic sparkleseja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti