Joulukortti- kakku

Tämä kakku sai tehä joulukortin virkaa, kun kyläilimme vanhan tuttavan luona. Olen viimeksi käynyt kyseisessä paikassa pikkutyttönä, kyllä oli mukava vierailla pitkästä aikaa ja muistella lapsuutta :)
Koristeluun ei oikein ollut aikaa, äkkiä syötävä kakkukuva päälle ja pursotukset, pari valmista koristetta kaapista jne. Mutta ihan kivan jouluinen siitä tuli, niinku pitiki :)

Voileipäkakkua..

Tämän tein sillä verukkeella että Almalla tuli perjantaina 3kk täyteen :) kyllä aika menee äkkiä..
Laitan ohjetta tähän myöhemmin, oli kiva kokeilla vähän erilaista voileipäkakkua vaihteeksi



No niin, aikaa on vähä vierähtäny, mutta tässä jonninmoinen ohje, en ihan satatarkkaan muista enää mitä tähän tuli laitettua. Idean kakkuun bongasin Maku-lehdestä.



23cm:n irtopohjavuokaan tein tämän:



1pss Fazerin Reilu täysjyväpaahtoa

0,5dl lihalientä, jossa tilkka maitoakin tais olla "pehmentämässä" makua

n. 0,75dl juoksevaa margariinia



hienonna leipä muruiksi ja sekoita liemen ja rasvan kans tasaiseksi seokseksi

täyte:

6 liivatetta

2prk tuorejuustoa (taisin laittaa maustamatonta ja aurinkokuiv. tomaattia)

1prk crème fraîchea

400g saunapalvikinkkua hienonnettuna

1 prk Flora vispiä vispattuna

kurkkusalaattia joku lusikallinen

mausteita (mustapippuria, yrttisuolaa..)

tomaattia

kurkkua



Täytettä varten kaiken tulee olla hyvin pilkottua Huom!Tomaatti ja kurkku levitetään täytteen päälle eri kerroksiin, mutta hienonnetuna nekin. Liivatteet sekoitin joukkoon aika alussa. Niin, eli kaikki muut aineet paitsi tomaatti ja kurkku sekasin vaan.

Pohjimmaiseksi tulee kolmasosa leipämuruseoksesta. Päälle puolet täytteestä ja siihen päälle tomaattia. Tomaatin päälle kolmasosa leipämuruseosta, sitte toinen puoli täytteestä ja sen päälle kurkkua ja kurkun päälle loput leipäseoksesta. Saa hyytyä ja maustua useamman tunnin, mielellään yön yli. Koristelu vapaavalintaisen yksinkertaisesti :)

Uimahuone ja mörkö

Tämän vuodet piparit on tässä (+ne mitä syötiin synttäreillä..) :P Tein siis hyvin pikaisen uimahuoneen Aatun synttäreille.. ja Mörköjä oli tarkotus tehä kaikille lapsivieraille, mutta jossain vaiheessa heräsin todellisuuteen ja teinki vaan tämän yhen valmiiksi asti. Kuva on tärähtäny, yritin ilman salamaa saaha näkymään myös valon uimahuoneen sisällä, mutta eihän se tässä näy.. Sisällä kuitenki semmonen led-tuikkukynttilä

Aatu 2v jatkuu

Tein kakun viime viikon keskiviikkona, eli Aatun oikeana syntymäpäivänä. Pieni 2 munan kakku mansikkarahkaa täytteenään.. syötiin kyläilevän tätin kans pois :)



tietty kynttiläki piti vielä laittaa, Aatu niin kovasti tykkäs puhallella.. ja tätäki sytyteltiin sitte joka välissä uudestaan ja uudestaan.. :)

Aatu 2v - täytekakut

Lauantaille tein pienemmän, 4 munan kakun. Päällä kääretortusta halkaistu pala muumitalona, kuisti sokerimassaa&katolla valkuaistomusokerilunta. Välissä banaania, mansikkaa ja diplomattikermaa (puolet vaniljakreemiä, puolet Flora vispiä), päällä Flora vispiä




"Muumilaakson tarinoita: Talvi muumilaaksossa"
Kirjavuokalle pitää yrittää keksiä aina käyttöä kun sellainen on tullut hankittua. Tämä siis olevinaan esittää kirjan aukeamaa, ja kirja tietysti muumilakson tarinoita ja talvisia sellaisia.. kaikki ei tätä vissii vieraista ainakaan tajunnu.. :)


Oli tarkotus tehä vuoriaki tähän maisemaan, mutta eipä tuota tilaa sitte kauheesti ollukkaan. Puut on valkuaistomusokerikuorruteella tehty, muut koristeet sokerimassa-marsipaaniseosta. Välissä mansikkaa ja diplomaattikermaa, päällä Flora vispiä

Aatu 2v - muffinssit & cupcakes

Tein kahenaisia muffinsseja, en osannu päättää kumpia tekisin :) Koska vietimme juhlia lauantaina (itsenäisuuspäivä) ja sunnuntaina, piti koristella toiset erilailla.

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit:

3 munaa

1 1/4dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

vaniljakreemijauhetta (en mitannu, humpsahti ehkä noin 0,5dl??)

1prk kermaviiliä

n. 100g valkoista suklaata rouhittuna

2dl mustikoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet (myös vaniljakreemijauhe sinne kuivien sekaan siis). Lisää kermaviili ja rasva, sekoita. Lisää suklaa ja mustikat, sekoita varovasti esim. nuolijalla. Paista 200 asteessa n 15min


Pätkis-suklaamuffinssit
2 munaa

2,5dl maitoa

1,5dl juoksevaa margariinia

5dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1pss pätkiksiä paloiteltuna (no pari menee aina suuhun paloitellessa)

n. 50g maitosuklaata

n. 50g valkosuklaata (käytin nyt Fazerin sinivalkoisia suklaakonvehteja n. 100g)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmunat kevyesti käsin, lisää joukkoon maito ja rasva, sen jälkeen kuivat aineet. Lisäa paloitellut suklaat varovasti sekoittaen. Paistetetaan 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Koristelin siis osan valkosuklaakermavaahdolla. Leijonat tehty silikonimuotilla valkosuklaamassasta (valkosuklaa+glukoosi) ja värjätty tomuvärillä kultaisiksi. Toisten päällä (ei oikein näy taas hyvien valokuvaustaitojeni ansiosta) lumihiutaleita ja wiltonin sinisiä magic sparkleseja

Aatu 2v

Vietimme viikonloppuna Aatun synttäreitä, tässä tarjoiluja (ohjeita ja lisää juttua tulee myöhemmin..)

Risitiäiskakku pojalle

Jää ikuisesti kaiveleen tuo päällisen koristelu.. mutta kiireessä sattuu ja unohtuu.. eikä siitä sen enempää :)

päältä päin..

vauva kehdossa

Hello Kitty 2

Samoihin ristiäisiin pyydettiin pikkutytöille oma pikkukakku. 3 munan pohjasta leikkasin suunnilleen pään muotosen kakun, päällä sokerimassa, reunat kermaa, viikset silmät ja nenä valkuaistomusokeriseosta.

Lihakakku

Pyydettiin ristiäisiin kakkuja, tässä suolainen malli:

Kinkku-savunautatäyte

Smurffikakkua

Sain pyynnön tehdä synttärikakkua 7-vuotiaalle pojalle. Lupasin tehdä jonkun pikaisesti toteutettavsissa olevan pikkukakun. Ja tämmöinen syntyi. Smurffin tein sokerimassalle, piirsin elintarviketussilla ääriviivat ja väritin tomuväreillä (helmiäisen valkoinen ja jään sininen, molemmat kimalletomuvärejä siis). Ilmapallo ja kirjaimet myös sokerimassaa. Smurffi oli niin ohut että siirtäessä siltä katkes kaulaki, mutta aika hyvin sain sen vielä aseteltua kasaan kakun päälle.

vielä päältä päin

ja reunaa

Hello Kitty Sannille

Naapurin tytön synttäreitä vietettiin jo muutama viikko sitte, mutta me menimme juhlimaan jälkikäteen tänään. Tein pikkukakun viemisiksi, 2 munan pohja. Lapset huusi vuorotelen ja yhtäaikaa, takki päällä tein kakun ku piti uosta vähä väliä ulkona nukkuvaa Almaa hyssyttelemässä.. mutta lopulta valmista kuitenki tuli :)
Oli taas pimiä päivä, ei onnistu kuvat salamalla eikä ilman. Kittyn leikkasin sokerimassasta, suihkuttelin helmiäistä ennen vaatteiden lisäystä (myös leikattu sokerimassasta). Lopuksi piirsin mustalla ääriviivat.

Tässä salamalla otettu kuva vielä, jossa hieman näkyy paremmin kimmellyskin

Ristiäiset

Vietimme sunnuntaina siis tytön ristiäisiä. Nimekseen neiti sai Alma Alina.

Kuvia juhlista:

tarjoilupöytää



sokerit koristelin tällä kertaa vain nopsaan sokerihelmillä, kiinitin kaupan valmiilla sokerikuorutteella


Nalle ja jalkapikkuleivät. Näitä en nyt jaksanu erikseen laittaa, samalla kerrospikkuleipien ohjeella tein ku aikasemmin. Osan päällystin valkuais-tomusokerikuorrutteella, niistä en tehny täytettyjä, ois tullu jo liian imelää..


kastepöytää - tein tuommosen lapun kastepöytään, jossa on kerrottu nimestä.. mutta sitä ei kukana hoksannu siellä, joten lopulta kiikutin sitä eri pöytään vieraille luettavaksi :)

tiedot olen ottanut kahdesta eri nimikirjasta


servetit oli taas samasta paikasta ku Aatun ristiäisiin eli Rauman kultapainosta


pöydillä oli tämmöset vaan koristeena, peili jonka päällä vaaleanpunasta koristehiekkaa ja vaaleanpunanen kynttilä


Juhlamusiikista vastasi Aatu ja serkkupoika :)


Lopuksi vielä Aatu ja Alma. Aatulla oli meno päällä, hyvä kun etes tämmösen kuvan sai napattua, ei se malttanu paikallaan olla kuvanoton vertaa.. ja Almaa juhlat väsytti, kastehetkelläkin neiti haukotteli vaan :)

Kiva kun on juhlat saatu pidettyä ja "Esterille" nimi. Kuvista tietenkin unohtu taas mummoni tekemät karjalanpiirakat jotka on oikeesti maailman parhaita, ja lisäksi en kuvannut gluteenittomia tarjoiluja 

Ristiäiskoristeita

Tässä koristeita joita oon tehny valmiiksi kakkuihin:

Tälle pitää vielä laittaa vähä väriä naamaan.. Vauva on muotilla tehty ja kastemekko päälle. Tykkään enemmän tuosta toisesta vauvamuotista (jonka tulos siis alla), mutta katotaan jaksanko/ehinkö enäää tehä kastemekkosta tyttöä uusiksi..


Toiseen kakkuun siis vauva ilman kastemekkoa. Tämä muotti on ihana, vauva on niin oikean näkönen <3


Perhosia, myöskin muotilla tehtyjä (mihin joutusinkaan ilman näitä käteviä silikonimuotteja!?!), helmiäissuihkeella viimeisteltyjä. Laitoin kuivumaan muotoillulle pahville että siivet nousevat hieman pystyyn..


Ruusut sentään ihan alusta loppuun ite muotoilin, tässä niistä osa :)


Kultasuihkeella värjätyt lehdet..